De overheid heeft de verantwoordelijkheid om burgers te beschermen tegen een ongezonde leefomgeving, zoals luchtverontreiniging en geluidsoverlast, maar ook tegen een ongezonde voedselomgeving. Recent onderzoek toont aan dat de voedselomgeving kwantificeerbaar is als omgevingswaarde. Met deze inzichten willen we nu de volgende stap zetten: het ontwikkelen en implementeren van juridisch instrumentarium waarmee gemeenten de voedselomgeving effectief kunnen reguleren. 

In deze functie onderzoek je hoe juridische middelen kunnen worden ingezet om een gezondere voedselomgeving te creëren. Je werkt nauw samen met de Gemeente Amsterdam, met name de GGD Afdeling Gezond Leven, en zorgt zo voor een directe koppeling tussen wetenschap en beleid. Dit unieke project geeft de mogelijkheid om beleidsverandering te stimuleren met concrete juridische stappen.